Sötaste sommarklänningen och ett fikarecept!

Fredag, så underbart!  Ikväll blev det hämtmat, orkade inte ställa mig och laga någonting. Men ibland får man unna sig lite lyx. Jag har jobbat hela dagen, kanske har ni också gjort det. Eller har ni varit lediga den här klämdagen? Hur som helst, en kanonfin dag med sol, sol, sol och härlig värme. När jag kom hem fick jag vattna rejält i krukorna på altanen, de stackars blommorna hängde så sorgligt där och var verkligen törstiga. I morgon ska  jag plantera blommor i lådorna utanför köksfönstret och vid lekstugan. Det blir nog en utedag tänker jag mig. Men, jag ska även gå på bröllop. Det är ju i morgon som prinsessan M gifter sig. Då måste jag bänka mig, iaf en liten stund och kolla ceremonin på tv:n. Hur kommer hon att se ut i håret? Vilken klänning har hon på sig? Hur ser det ut i kyrkan? Kommer någon kändis att sjunga? Hur ser resten av kungligheterna ut? mm mm Ja, frågorna hopar sig. På tal om klänning så lovade jag  att visa er en fin klänning. I går när jag var på Öland hittade jag den här som jag föll pladask för. Den bara hängde där och ropade på mig. Att det var 50% rea gjorde inte saken sämre. När jag provat den så ville jag inte ta den av mig. Jag hade ju hittat sötaste sommarklänningen. Somrig, romantisk och rosa! Jag undrar om det kan bli bättre?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ikväll har jag tittat jag på en hyrd film tillsammans med 4 ungdomar. Nästan 90 mil härifrån befinner sig maken på sin fisketripp. Han ringde innan och berättade att han rökte harr.  Jag såg bilder på några läckerheter som han fångat. Hade gärna suttit där och ätit tillsammans med honom. Kanske har vi tur och då kommer han hem på söndag med något som vi kan grilla och äta här, man vet ju aldrig.

Just det, nu höll jag nästan på att glömma bort receptet som jag skulle delge er. Det är ett recept  jag hittade inne hos Maria. Jag säger bara, Rabarberkaka med kardemumma, attans vad gott! Tack Maria! Nu för jag det vidare till andra fikasugna juveler. Okej, här kommer nu receptet...

 

 

Rabarberkaka med kardemumma

 

(till ca.8 personer)

75 g smör eller margarin

1 tsk kardemummakärnor

2 ägg

2 1/2 dl socker 

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

2 1/2 dl vetemjöl

4 dl rabarber i ca 1 cm tärningar

 

 

Sätt ugnen på 200 grader.

Smörj botten på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

smält matfettet. Stöt kardemummakärnorna i en mortel.

Vispa ägg, vaniljsocker och socker pösigt.

Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det med matfettet i smeten.

Strö på rabarbertärningar och kardemumman.

Grädda kakan mitt i ugnen ca 25 minuter. Kakan ska vara lite kladdig och seg.

Servera med lättvispad grädde eller vaniljvisp.

Hoppas att ni njutit av fredagen och att ni haft en fin kväll allihop!

 

 

Solskenshälsningar från mig!

Kramelikram Veronica